セッションです。 セッションですよ？ おでんセッションではありません。
きょうはDRUさんの4周年年末セッション。
忘年会モードのまえはこんな感じ。ちゃんと登ってた。
高校の時に実家の駄菓子屋でおでん(関東煮)をやっていたというか、そのときの行きつけの飲み屋でレシピを教えてもらって自分が始めたというか時系列的に無茶苦茶なのは一般の人には理解できないかもしれないけど、おでん(関東煮)は超得意。
外向きの味付けと家で作るときの味付けは違う。
嫁と家で食べる時は店で売る分のたぶん1/5ぐらいの塩分量。
たとえば、ほうれん草とかのおひたしとかお湯で茹でるだけ、それにかつお節をかけるだけ。塩も醤油もかけない。
お鍋とかもお湯に昆布を入れるだけ。それだけ。
有名シェフが嫁の料理を食べるのは家の味付けと客向けの味付けが違うのを理解しているから。客向けの味付けを常時食べていると病気になってしまう。なので外食ばかりしていると良くない。同じくコンビニ弁当も。
でも、こののままAIがなにもかも出来るようになったら居酒屋でもやろう。。（それより駄菓子屋のほうをなんとかしないと・・・）